CONSULTING

About this Service

Servizi di consulenza e marketing per la ristorazione:

-Restaurant Marketing e Gestione Social Media

-Scouting ricerca delle materie prime e selezione dei fornitori nel rispetto dell’ambiente e nella

valorizzazione dei piccoli produttori e artigiani Made in Italy, promuovendo la filiera corta oppure

selezionando fornitori Horeca il linea con il nostro concept.

-Menu engineering: studio creativo del menu, di ricette ad hoc ad intervalli prestabiliti o una tantum

-Selezione dei vini e contatto diretto con i fornitori

-Stesura della carta dei vini performante e creazione di una mescita accattivante

-Formazione enologica, di servizio e di vendita

-Rinnovo e aggiornamento della mescita e dell’intera carta ad intervalli prestabiliti (interventi

stagionali)

-Food cost, schede ricette e mood board

-Sviluppo manuale operativo con standardizzazione dei processi

Location, mise en place & cuttlery:

-Progettazione e Sviluppo dell’ambiente cucina e cantina

-Studio della mise en place

-Ricerca e selezione di stigliature

Education & Events:

-Press tour e eventi stampa di settore

-Seminari di specializzazione per addetti ai lavori

-Ideazione e progettazione di eventi taylor made

-Buisiness coaching, team building e formazione del personale.

-Focus sul servizio di sala

-Selezione location per eventi

 

 

 

 

Date Published

7 giugno 2014

Category

Services

Flavour Coach è un’ agenzia di marketing, progettazione e sviluppo per aziende enogastronomiche, ristorative, hospitality

e per chi vuole investire nel mondo del Food & Beverage o sfruttarne le potenzialità per portare know how e profitto alle proprie realtà imprenditoriali, in Italia e all’estero.

Un team di professionisti, giovani menti creative, operative e “golosamente brillanti” unite da una Mission condivisa:

“Costruire valore in un modo sano e creativo, rispettando noi stessi e la nostraterra, trasformando il buono in bello”.