Vini umbri, tecniche e piatti della tradizione friulana, questo il mix che si respira alla Fattoria Colsanto, la cantina umbra della friulana Livon.
Un cancello bianco e una strada in salita incorniciata da un duplice filare. Non siamo in Toscana ma a Montefalco, e in cima al colle troviamo la Fattoria Colsanto, la cantina umbra dell’azienda Livon. Acquistata da Valneo e Tonino Livon non è la prima fuori dal Friuli. Già negli anni ’90 la famiglia, che con l’azienda madre compie quest’anno 55 anni, investe in Toscana, a Radda, nel cuore del Chianti Classico dove nasce nel 1996 Borgo Salcetino.
Con il nuovo secolo è la volta dell’Umbria e così, nel 2001, nasce Colsanto, nel comune di Bevagna, a un passo da Montefalco. Realtà particolarissima che unisce alla terra umbra i sapori e le tecniche provenienti dal nord creando una commistione che all’inizio destabilizza ma che poi trova il suo perfetto equilibrio in questa contaminazione umbro-friulana.
A cominciare dall’accoglienza in azienda, orchestrata piacevolmente da Michele Italiani, direttore commerciale di Colsanto e umbro da generazioni, e Nerina, friulana, che propone un fiorire di piatti della tradizione e ci conquista immediatamente con il Frico, ricetta semplice e, come spesso accade con le cose semplici, insidiosa. Perché trovare ben tre stagionature di Montasio per far fede alla ricetta originaria non è cosa facile. Anche le Sarde in saor, con pinoli, uvetta e cipolla, riportano al Friuli e trovano il giusto abbinamento con il trebbiano spoletino Cantaluce, un bianco del centro Italia che strizza l’occhio al nord. D’altronde l’enologo Rinaldo Stocco e l’agronomo Renato Cozzarolo vengono dal Friuli. E così, forse proprio per non deludere le attese di chi aspettava l’azienda al varco nella produzione di un vino bianco, la cura sul trebbiano spoletino è stata moltissima. Il trebbiano spoletino è ormai un vitigno tornato in auge in Umbria e sta diventando a tutti gli effetti un’opportunità per i produttori di confrontarsi con un vitigno complesso in grado di dare grandi soddisfazioni con l’invecchiamento.
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Cos'è l'infliuencer Marketing? Il marketing di influenza è un tipo di marketing in cui la concentrazione è posta sulle persone influenti (influencer) più che sul mercato di riferimento nel suo complesso. (wikipedia)
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Ecco cosa abbiamo fatto per @sensivini! vai sulle storie in evidenza della campagna #sensipositivevibes e divertiti!
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Ph. @antoniodepaolis.it
@sofiapetti1 @daniela.poni @_wineangels_
Quante sfumature esistono di un solo prodotto? E c'è sempre una storia da raccontare! Meraviglioso! 😊
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Abbiamo lanciato il servizio di Delivery del ristorante stellato romano, Il Convivio Troiani, immagine coordinata, grafiche promozionali e social media management. Per info e curiosità scriveteci a info@flavour-coach.com
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We organize wine influencer marketing strategies. Everyone will see your brand!
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Thanks to @sofiapetti1 pics.
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Good morning everybody!! How's your breakfast mood today?
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Flavour's trend... This weekend let's try virgin healthy 🍹 cocktail's! Did you ever had one?
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Positive vibes campaign against Covid-19 depression ...
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In questi casi, generalmente significa che il proprietario ha condiviso il contenuto solo con un gruppo ristretto di persone, ha modificato chi può vederlo oppure lo ha eliminato.Stasera così...bollicine per quarantena 🙂
#iorestoacasa🇮🇹 #flavourcoach #smartworking #communication #PR #press #foodandbeverage
Happy Easter!!!
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🌸🚗ORDINA IL TUO MENU DI PASQUA E PASQUETTA!
RESTATE A CASA, CI PENSIAMO NO! 🌸🚗
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ECCO IL MENU:
-Chia-viale
-Capasanta gratinata con pan croccante di corallina,
mascarpone, agretti, aglio nero
-Spacca supplì giallo “zafferano”, cacio cavallo e broccoletti
-Lasagna, sfoglia alla spirulina, funghi, besciamella di more e cacio cavallo podolico
Oppure Lasagna c’era una volta, sugo di carne sfilacciata a mano, mozzarella, parmigiano extra vecchio
-Rolle’ di agnello con frittatina di asparagi selvatici, carciofo, salsa bbq di Goji e alghe
[Disponibile da venerdi 10/04 € 50.00 pp]
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-Colomba (gr 500) “su ordinazione”
abbinata al menu € 15.00 (prezzo scontato per chi acquista il Menu di Paqua)
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Per info e ordinazioni: 06/ 6869432
www.ilconviviotroiani.it/menu/
In attesa della riapertura arriva il Calice Sospeso per le nostre enoteche! E il Puntarella Rossa Wine Club!
#iorestoacasa #positivevibes #donazioni #puntarellarossawineclub
www.puntarellarossa.it
Il Calice Sospeso per aiutare le enoteche di Roma, la nuova iniziativa in sostegno dei wine bar, primo passo del Puntarella Rossa Wine ClubHappy moments!! @sofiapetti, Livia Belardelli, Isabelle Grabau
#comunicazione #flavourcoach #ilconviviotroiani #sensivini
🙂Arriva la primavera 🌷, non ci abbattiamo vero? Mentre stiamo tutti a casa ogni tanto ci vuole un bel detox! Gli asparagi, così come l’avocado, i cavoli ed i cavolini di Bruxelles, sono particolarmente ricchi di una sostanza denominata "glutatione", utile a favorire la depurazione dell’organismo, migliorandone la capacità di liberarsi da sostanze dannose e componenti cancerogeni, oltre che dai radicali liberi. Io ne mangio a volontà, mi piacciono da matti al vapore con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di cristalli di sale di Cervia. Poi se ci metto un ovetto fritto accanto… però così non è più detox ! 😂🤣😂🤣😁
#detox #staystrong #ricette
Il vino? Lo comunichiamo a 360 gradi, anche attraverso i suoi più piccoli dettagli...
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#happyclients #storytelling#socialmediamanager #winecommunication
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Telling the real story of our clients, their emotions and their behaviors, talking with emotional pictures paired with intense storytelling's, touching minds and hearts of people, that's brand awareness. An Emotional job.
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#happyclients #storytelling #socialmediamanager #contentcreation #pressoffice #eventsorganization
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Press Dinner @gunesanfrediano for Fattoria di Calappiano wines in Florence!
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#pressoffice #happyclients #communicationagency #flavourcoach @ Firenze, Tuscany, Italy
Vi presentiamo il miglior cameriere d'Italia under 30 ~ Gabriele Bianchi👍🙏..
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#emergengesala #cameriere100x100 #gabrielebianch @gabri.bianchi95
#Repost @rome_insider with @get_repost
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Welcoming #2020 in a good company🥂! @sensivini #adv #supplied
Photo credit - Antonio De Paolis @antoniodepaolis.it
#Repost @a_troiani_chef with @get_repost
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[CARCIOFO DALLA ROMANA ALLA GIUDIA]
Cuore morbido nella ricetta romana, foglie friabili e croccanti in quella alla Giudia sono le caratteristiche che rendono gustose le due storiche versioni del carciofo. Ho provato ad unire il meglio di entrambe le ricette per creare un piatto che è diventato immancabile sulla tavola de @ilconviviotroiani ... che ne dite? E comunque... Adoro i carciofi!!!!! 😋•
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[The “Artichoke from Romana style to Giudia Style” a Roman recipe full of tradition with something new...]
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#angelotroiani #ilconviviotroiani #stellamichelin #ristorantestellato #gamberorosso #michelinrestaurant #chefsofinstagram #finedininglovers #toprestaurant #culinarytalents #tastingmenu #gourmetparadise #chefsalert #topchef #artofplating #discoveringchefs #chefselection
#foodphotography #plating #signaturedish #vitaincucina #brigata #chef #food #eccellenza #michelinguide #foodporn #foodlovers #rome
![#Repost @a_troiani_chef with @get_repost
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[CARCIOFO DALLA ROMANA ALLA GIUDIA]
Cuore morbido nella ricetta romana, foglie friabili e croccanti in quella alla Giudia sono le caratteristiche che rendono gustose le due storiche versioni del carciofo. Ho provato ad unire il meglio di entrambe le ricette per creare un piatto che è diventato immancabile sulla tavola de @ilconviviotroiani ... che ne dite? E comunque... Adoro i carciofi!!!!! 😋•
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[The “Artichoke from Romana style to Giudia Style” a Roman recipe full of tradition with something new...]
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#foodphotography #plating #signaturedish #vitaincucina #brigata #chef #food #eccellenza #michelinguide #foodporn #foodlovers #rome](https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/82007452_2528017790809572_5050823918814756864_o.jpg?_nc_cat=110&_nc_sid=2d5d41&_nc_oc=AQkhDm7YmosGrIuzaJEY-6SpSDcwVrH1Yv2WOc-TTSmP7kdODiKl3GTHYAX9urvaHY4&_nc_ht=scontent-mxp1-1.xx&_nc_tp=6&oh=d6377b9e8e17bea37b1716d670617b57&oe=5ECF8960)
Taylor Made... questa è la parola d'ordine dei nostri #eventi
L'aperitivo natalizio di Sensi Vini e AG Group
www.romeinsider.it
Questo articolo doveva essere postato alla fine del 2019, ma gli ultimi impegni dell'anno e le feste mi hanno letteralmente travolta ed ec...Like, like, like, like... 😉
Buon Natale e Buon Anno Nuovo!!! 🎄🥂🍾🎉❤️
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#flavourcoach #communication #winejournalism #foodmarketing #christmas #rome #holiday #relaxtime #madeinitaly #hotellerie #wineclasses #menustyling
Principe Pallavicini, storica azienda vitivinicola Romana ha scelto Flavour-coach per curare la comunicazione e le relazioni con la stampa! Siamo entusiaste e onorate!! .
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#principepallavicini #flavourcoach #ufficiostampa #happyclients #workinghard #marketingstrategy #brandawareness #contentmanagement
Ringraziamo il ristorante stellato il Convivio Troiani, per aver scelto la nostra agenzia! Cureremo contenuti e brand awareness!
Happy clients > Happy us!!
#flavourcoach #newclients #socialmediamanager #contentmanager #brandawareness #ilconviviotroianiTRADIZIONE, MODERNITA', NATURALEZZA, FONDATE SU INGREDIENTI GENUINI.
Da settembre 2013 il Convivio si impegna per ricevere la certificazione “Conosci il tuo Pasto” dell’Istituto Mediterraneo di Certificazione assegnando un ruolo primario agli alimenti e alle materie prime biologiche, D.O.P., I.G.P., delle filiere agricole e agro-alimentari che valorizzano l’origine dei prodotti e i metodi di produzione compatibili con l’ambiente. Ecco perché abbiamo deciso di aggiungere una fogliolina verde al nostro logo storico.
#angelotroiani #ilconviviotroiani #sostenibilita #bioristorante #roma
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TRADITION, MODERNITY, NATURALNESS, BASED ON GENUINE INGREDIENTS.
Since September 2013, Convivio is committed to receiving the "Know Your Meal" certification from the Mediterranean Institute of Certification, assigning a primary role to organic and natural food. That's why we decided to add a green leaf to our historical logo.
***SVILUPPO CONCEPT***
Dall’idea alla pratica, che sia per un franchising oppure un “pezzo unico” ti aiutiamo a sviluppare le tue #idee, oppure saremo noi a fornirtele! #foodconcept #wineconcept #creativity #flavourcoach
FLAVOUR COACH ha incontrato la famiglia Tedeschi Wines e... lo scoprirete leggendo l'articolo sul nostro blog! 😉
TRA I VIGNETI TEDESCHI IN VALPOLICELLA
www.flavour-coach.com/tra-i-vigneti-tedeschi-in-valpolicella/
Il nuovo ristorante Idylio by Apreda dove lo chef Francesco Apreda fa incontrare il suo progetto di esperienze giapponesi con la tradizione della cucina napoletana.
Livia Belardelli racconta:
IDYLIO, LA NUOVA SFIDA DI FRANCESCO APREDA
www.flavour-coach.com/idylio-la-nuova-sfida-di-francesco-apreda/
Pubblicato su DoctorWine
***BLIND TASTING***
Siamo capaci di riconoscere un vino bianco da un rosso...senza l'aiuto della vista? Come cambia la percezione del vino attraverso naso e bocca? In un mondo in cui la vista è il senso principe della vita quotidiana e olfatto e gusto due gregari, cosa succede se ribaltiamo l'equazione? Un tasting originale e inconsueto per scoprire la forza di olfatto e gusto in assenza dei nostri occhi, per lasciarsi sorprendere dai sensi e giocare con i profumi del vino.
Il blind tasting sarà guidato dalla MasterSommelier Livia Belardelli, esperta di analisi sensoriale.
Per informazioni inviare una mail a: Info@flavour-coach.com
#blindtasting #events #teambuilding #taylormadeevents #blindwinetasting
***CORSI TAILOR MADE***
A casa o nelle eleganti sale di un hotel di lusso, organizza il tuo corso personalizzato su vino e abbinamento cibo/vino.
#food #wine #formazione #corsipersonalizzati #winepairinglessons #flavourcoach
***STRATEGIE DI COMUNICAZIONE***
Flavour Coach crea una strategia ad hoc per tutte le attività da pianificare affinchè il brand possa accrescere la sua visibilità e autorevolezza e lo fa attraverso un’analisi attenta delle caratteristiche uniche che lo contraddistinguono.
#socialmediastrategy #socialnetwork
***WINE TASTING & STORYTELLING***
Racconta i tuoi vini e la storia della tua azienda, incuriosisci opinion leader e stampa di settore, organizzeremo un evento di degustazione su misura per il tuo brand!
#tasting #events #winecommunication #flavourcoach
***BRAND IDENTITY***
Ci prendiamo cura delle tue idee... con un team di esperti in strategie di comunicazione e project management per dare valore al vostro #brand nel mondo del #wine, del #food e del #lifestyle.
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#flavourcoach
Livia Belardelli e Isabelle Grabau ⭐️
***EVENTI TAILOR MADE***
Costruiamo il tuo #evento intorno al tuo #brand in maniera glamour, originale e creativa.
Visita il nostro blog www.flavour-coach.com/blog/
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***FOOD CONCEPT***
Quale proposta food è più opportuna per il tuo locale? Ti aiuteremo a capire cosa offrire e a costruire il tuo menu, analizzando concorrenza, tendenze, target di riferimento, budget e storia aziendale per una vera "immagine coordinata" anche nei tuoi piatti!! #immaginecoordinata #foodadvisor #wineadvisor #flavourcoach
FLAVOUR MAG oggi vi propone un mix tra vini umbri e piatti della tradizione friulana.
Vai al link! 👉
Articolo pubblicato da DoctorWine, scritto da Livia Belardelli
FATTORIA COLSANTO, TRA UMBRIA E FRIULI
www.flavour-coach.com/fattoria-colsanto-tra-umbria-e-friuli/
***MODULI FORMATIVI***
Confezioniamo interi moduli formativi per il mondo hotellerie, hospitality, business e scuole di formazione.
Segui le nostre news su FLAVOUR-MAG il blog di FLAVOUR-COACH
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Per chi la domenica sera (e anche tutti gli altri giorni della settimana) vuole mangiar e bere bene in un ambiente caldo e curato!!!
www.flavour-coach.com/domenica-sera-da-santovino/
Isabelle Grabau racconta su Flavour-Mag il Magazine di Flavour-Coach
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Senso di appartenenza, costruzione del gruppo, empatia: rafforza il tuo team "giocando" con il mondo dell'enogastronomia.
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Crea la tua carta dei #vini con personalità: le etichette che non possono mancare, piccole chicche da scoprire e i migliori fornitori ai migliori prezzi.
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***RICERCA E SELEZIONE***
Conoscenza del territorio e delle tendenze internazionali, giusto mix tra qualità e costi, consiglieremo una selezione di prodotti scelti ad hoc per il vostro locale. #foodhunting #territorio #madeinitaly #kilometrozero
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Nell’era digitale anche le relazioni pubbliche lo sono!
Livia Belardelli e Isabelle Grabau si avvalgono delle attività digitali per promuovere un’azienda e i suoi servizi attraverso i canali relativi al #food, al #beverage e al #lifestyle
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Oggi visitiamo le meravigliose colline di Montefalco, viaggia insieme al nostro blog FLAVOUR MAG!
Articolo pubblicato da DoctorWine
LA POTENTE ANTEPRIMA DEL SAGRANTINO
di Livia Belardelli
www.flavour-coach.com/la-potente-anteprima-del-sagrantino/
***STORYTELLING AZIENDALE***
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Contattaci al 333 388 3984/333 217 3645 o via mail a info@flavour-coach@.com.
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Per info inviaci una mail a info@flavour-coach.com
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Lezioni amatoriali, professionali e "sensoriali" per immergersi nel mondo del vino.
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Oggi raccontiamo qualcosa di speciale sulla cucina di mare di Lele Usai
Visita la pagina del nostro #blog FLAVOUR MAG ⭐️
Articolo pubblicato su Excellence Magazine da Livia Belardelli
"LELE USAI E LA SUA CUCINA DI MARE"
www.flavour-coach.com/lele-usai-e-la-sua-cucina-di-mare/
***MENU STYLING***
Rinnova il tuo #menu con idee e ricette creative che seguono le nuove tendenze e le tradizioni più autentiche adattandosi ai bisogni del tuo locale e analizzando le preferenze del tuo target di riferimento.
Inserisci nuovi prodotti di qualità e riscrivi il tuo menu in modo da renderlo più accattivante…
Da sempre la nostra passione per il wine e food va di pari passo con la scrittura del nostro blog.
Cliccando il link potrete leggere tutti gli articoli del nostro nuovo magazine on line #FLAVOURMAG 👉🏼
"ANIMA ROCK DALLA MUSICA AL PIATTO, MASSIMO VIGLIETTI"
www.flavour-coach.com/anima-rock-dalla-musica-al-piatto-massimo-viglietti/
Immagini dell’Open Day dei corsi professionali di Roma Coquis Ateneo della Cucina Italiana.
Livia Belardelli si occupa del settore #Wine, dal Bachelor of Science of Culinary Art ai corsi professionali in partenza da gennaio 2020.
#Consulenze personalizzate per dare valore al tuo brand per aziende enogastronomiche, ristorative, hotellerie, scuole di formazione e lifestyle
what do you think about the latest food trends by Forbes ? #foodtrends #communication #flavourcoach
10 Food Trends To Look For In 2020, According To Whole Foods
www.forbes.com
Get ready to say yes to zero-proof aperitifs, see West African cuisine rise to prominence and bid goodbye to tired and staid kids’ menus.Organizza il tuo #corso personalizzato sul #vino e sull'abbinamento cibo-vino; abbiamo a disposizione tante location, dal ristorante alle eleganti sale di alberghi di lusso, fino ad appartamenti di design selezionati per i vostri #eventi privati
Mostra la tua realtà alla stampa, organizza un tour indimenticabile per far parlare della tua azienda
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#ufficiostampa #pubblicherelazioni #PR #presskit #newsletter #comunicazione #presstour
Happy Halloween 🎃!! Enjoy the night of gosts... we will enjoy it for sure!!! See you tomorrow 🌌👻🎃😉😄🥂🥂
Tasting #Gong in Milan - loving the #chinafusion mood and the #quality of food and #service
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#flavourcoach #milan #fusionfood @gongmilano
Italian cocktail and #winetasting in #milan for the #teambuilding of #Oddo in collaboration with #winelet #taylormadeevents #corporateevents #flavourcoach
Wow😮! The new @sofitelrome roof terrace and restaurant!! Amazing! We were there for the Sofitel Wine Days!!! #wineevents #pressevent #taylormadeevents #winetasting #blindwinetasting @ Sofitel Rome Villa Borghese
Che bellissima serata al Radisson Blu es. Hotel, Rome, un cena a 4 mani con gli chef Gaglione (residenti) e Mauro Buffo, una stella Michelin dei 12 Apostoli, per l'occasione la nostra #winecritic Livia Belardelli ha abbinato i vini al delizioso menu! Ristorante 12 Apostoli #winepairing #rooftop #rome
Milano Wine Week: al Wine Generation Forum per parlare di comunicazione, sostenibilità, distribuzione e commercio #tavolodellacomunicazione #under40 #wineweek #flavourcoach #happywork @ Principe di Savoia
È andata in onda da poco l’intervista a Livia Belardelli sul linguaggio del #Vino da parte della conduttrice Chiara Giannotti di Radio Food
Lo condividiamo sulla nostra pagina con piacere.
Here at LUX LUCIS event in Milan during the Milano Fashion Week.
An evening dedicated to the craftsmanship of Made in Italy, fashion and design, and wine of course! We were there with our brilliant and sparkling 18K gold, perfect combination with the exclusive event LUX LUCIS. Three young women designers who tell us how to combine wine with their creations during the Fashion Week in Milan! Do you agree with them? Let us know your opinion!
#milanofashionweek2019 #milanofashionweek #sensivini #sensiwines #wineandfashion #wineanddesign #madeinitaly #sensifamilyofwinemakers #sensi18K #Sensi18KGold #mfw
Gourmets in The center of Rome! Un benvenuto al bellissimo locale di @albaesteveruiz in via del Pellegrino nel cuore di Roma. Con @gabri.bianchi95 in sala una certezza! See you soon @anticafonderia !! #newrestaurants #rome #gourmet #AlbaEsteveRuiz #viadelpellegrino
Restyling in atto!! Stay tuned!!!! #flavourcoach #communicationstrategy #pr #ufficiostampa #teambuilding #socialmediamarketing #media #wineandfood
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Aperitivo In Salotto e cena da Adelaide all’hotel Vilòn
Aperitivo In Salotto e cena da Adelaide all’hotel Vilòn
www.doctorwine.it
Sapori netti, cotture e consistenze precise e riconoscibili, semplicità e gusto: questi gli ingredienti della cucina di Gabriele Muro al ristorante Adelaide dell’hotel Vilòn a Roma.Eccoci sulla Nazione di oggi nella rubrica della Versilia! Organizzare #eventi taylor made per i nostri #clienti è la nostra #passione !! Livia Belardelli Isabelle Grabau
Grazie Francesca Ada Anna Navari per aver segnalato l'evento... Una serata piacevolissima con le bollicine 18K di Sensi Vigne e Vini, tra opere d'arte e personaggi degni di nota! Viareggio - La Nazione Quotidiano.net Marco Nereo Rotelli Bel-Air Fine Art - Contemporary Art Galleries
Yesterday evening we attended the vernissage event of the new exhibition of the international Artist Marco Nereo Rotelli “Parole in opera” at the well known Bel Air Fine Art Gallery in Forte dei Marmi. All the exclusive invited guests taste the sparkling’s 18K Gold Prosecco and 18K Rosè Pinot Noir by our client Sensi Vini while enjoying the artist's works in one of the most important art galleries in Versilia, the most glamourous Tuscan sea area! 🥂
Special thanks to 🙏🏻@marco_nereo_rotelli @liviabelardelli @belairfineart_fdm @ricchiluca
@flavourcoach